雙耳如春花舒展奔放

單耳如花苞靈動輕巧

神來之手,熱氣奔騰

 

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復刻傳統,以福為名,有元葉子labase平底鍋,在元春期間暖呼登場,

來自日本人氣料理主婦與新瀉縣燕市舉世聞名的不鏽鋼製造商,

共創自有品牌,以生活為本,爲料理注入熱情。

「labase」在義大利語中意涵「基本」之意,
追求實用與保養上的簡約,標榜廚房生活美學,

看似尋常的鐵鑄平底鍋具,於作工上卻是下足了功夫,

採一次高溫氧化後,再度進行二次高溫燒製,

如此一來,鍋底不僅不易沾黏、燒焦,也免於生鏽,
讓料理因為從容,保有細節而美好。

 

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有元葉子labase平底鍋系列新品,
單邊握柄分有20與26cm
的鍋面,雙耳端環的鍋面寬有30cm,

大面積鍋底讓食材在翻炒時不致堆疊,能加速導熱,

尤以適合熱炒蔬食與炒飯,
利用鍋鏟或大湯匙背面壓飯,可以做出香脆的鍋巴。

 

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雙耳鍋形制如春花舒展奔放,野菜在快炒中,

因平均受熱而顯現勻稱的脆綠,油面在午時天光下閃亮而不矯情;

單耳鍋身形如半開的花,將食材包覆其中,運手靈動輕巧,

肉塊在翻炒中盡興歡快著熱氣奔騰,
蔥花灑落香溢撲鼻是神來之手的絕妙終曲。

極簡巧緻的鍋身俐落上桌,擺盤佳餚炒翻天,架式十足。

大快朵頤的迫切,追逐著筷意盎然,
動筷吧,夥伴!湊桌吧,喜神!

 

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