一直以來的苦惱,一次替大家解決!
身邊的朋友們大都會因沒有廚藝就放棄了下廚,這次實作下來,
發現沒廚藝一點也沒關係,有「心意」和「創意」就是最特別的料理!
這次特別邀請了wendy媽媽一起來跟嘴饞編惡補一下(因為偶也沒廚藝XD,大笑中),
帶著美味親手作的下午茶點心出外郊遊賞花時,更是有無比的成就感呀!!
初登場的是「田園蔬果三明治」,為什麼要選這個,
因為用的是超方便的懶人鐵鍋,有三格就是好用,
大格的作鹹食(厚蛋煎),二小格做甜食(水果吐司)。
厚蛋煎材料:
吐司 6片
雞蛋 2顆
蒸熟紅蘿蔔 1小條
蘆筍4根
四季豆 2根
德式香腸 1條切成4等份
美乃滋 1小匙
鹽 適量
白胡椒粉 適量
美生菜 手撕數片洗淨即可
起司片 1片
作法:
1. 將雞蛋加入鹽及美乃滋、白胡椒粉打散成蛋液備用
2 . 蘆筍及德式香腸放入滾水中川燙20秒撈起並濾乾水分備用
3 . 將雞蛋液倒入加熱完成的三分隔平底鍋長方形格中至一半深度,
4 . 至蛋液半凝固時將蘆筍、紅蘿蔔、德式香腸依序排入,接著再倒入蛋液煎至完全凝固
水果吐司:(這就在同一鍋中的啦)
水果吐司材料:
蘋果 1/4顆切小丁
貳號砂糖 1大匙
奶油 5公克
水 15CC
作法:
- 1. 將奶油放入三分隔平底鍋圓形格中溶解後,加入砂糖 拌炒至糖略溶解,
將蘋果丁加入拌炒,使其均勻沾覆糖漿,加入開水煮至蘋果軟化,醬汁濃稠。
2. 將肉桂粉加入作法1中拌勻,起鍋前加入蔓越莓果乾拌勻。
最後大合體:
1. 將水果吐司用的三片土司用圓型壓模壓出圓形吐司
片,夾層中鋪上焦糖蘋果內餡即完成
2. 將厚蛋煎切成與吐司大小相同,吐司抹上少許美乃茲
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