談一場器物之戀

寫一首〈美麗食光〉的詩篇

*
給母親

油桐飛絮的仲夏野宴

花徑野餐的另類約會

牽她的手

賞一場五月雪

贈物以作致福,在專屬母親的日子裡,陪伴彼此生活、兼具實用與長久,是親密的默契。

子女的心意將成為貼心的收藏,精心撿選的每一樣器物,

都有一個故事,紀念一年一度此時此刻的美好。

 

贈物是一種品味,藏物是一種癡戀;

贈物何以成為雋永,何以被永久收藏?物之靈魂要能溯及本源。

寫給母親的「美麗食光」的詩篇,從器物之戀開啟扉頁,

說一段穿越400餘年的「南部鐵器」的歷史。

 

 

「南部鐵器」命名源自江戶時期「南部藩」地區所產之鐵器,

而「南部藩」系指日本東北部的岩手縣境內,又以盛岡及水澤兩地為主要產地,

其代表品牌中,以「盛榮堂」較具規模,亦為日本官方推薦的傳統工藝廠商,

OIGEN及源鑄造」即為「盛榮堂」中融合現代生活實用,所延伸設計出的品牌。

 

 

抒情者紙短情長說著禮輕意濃,「南部鐵器」卻是贈物者到訪日本岩手縣,

伴手首選的禮重情深,作為具有實質用途、帶有日本濃厚色彩的「南部鐵器」,

強調傳統手工煉造精美生鐵,這項傳承400多年的工藝技術,

在1986年已被聯合國教科文組織列入世界文化遺產。

 

百分百生鐵打造堅硬的質地,極佳的導熱與聚熱,烹調火候能均勻分布於鍋面,

保溫性高而節能,適合燉煮、煎烤與高溫快炒;

天然釋出的鐵元素是最佳的健康佐料,享受料理樂趣的同時兼具養生功效。

若保養得當,可以一輩子不用換鍋,「鐵錚錚」的雋永,不是傳說。

 

 

 

 

OIGEN及源鑄造」將鍋身曲線結合把手,洋溢當代簡約美感,

 

為諸多鐵鍋迷一生必備的收藏,

 

其所出品的「鑄鐵燒烤盤」,裡部的凹凸紋路設計,

 

能避免魚皮等食材燒焦黏鍋,其盤型大小巧緻,

 

料理後可直接上桌,不需另盛盤子,可拆式手把,便於清潔收納;

 

「炊飯調理鍋」之圓弧鍋底與高重力鍋蓋,保溫性佳,可均勻傳熱,

 

使米粒香Q蓬鬆,炊飯之外,亦可煮粥、炸物、燉湯;

 

「迷你烤鍋」是單身料理和戶外野炊的食光良伴,

 

10CM的微物設計,焗烤、炊飯、濃湯,杯子蛋糕都能輕鬆料理。

 

 

「OIGEN及源鑄造」談一場器物之戀,在食指大動的此時此刻,

榖炊的米飯香在空氣中散溢;三角模具塑形而成的御飯團樣,

在燒烤盤中滋滋作響、淘氣的麻糬正噗通地冒泡;

「迷你烤鍋」裡的蔬菜湯歡暢著輕搖滾。

為母親寫下的〈美麗食光〉詩篇,花徑野餐的另類約會,

在桐花飛絮的春夏交替之際,情境櫻花樹下的春日野宴,執母之手賞一場五月雪吧!

 

 

 

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