日本的米飯是出了名的好吃

而其中美味的關鍵除了米本身外,一個比電鍋更快速、不需調節火候的《長谷園伊賀燒》炊飯專用土鍋

造就了日本人讓米飯變得更美味和精緻最重要的原因

  

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《長谷園伊賀燒》日式釜鍋飯風味‧炊飯專用土鍋

1.含有豐富的炭化植物成份,在經過燒成後會於鍋身上產生許多氣孔,可有效調節水氣

2.鍋身具有高度遠紅外線效果的釉料,使熱度直達米飯內芯,讓每一粒米飯更晶瑩飽滿

3.再加上鍋子底部厚實設計,可安定傳導熱能、有效蓄熱並保溫,使得烹煮過後的米飯粒粒分明,帶出米飯的香甜和Q彈口感

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使用《長谷園伊賀燒》炊飯專用土鍋煮出美味米飯的兩大關鍵『快速沸騰』『燜飯蒸煮』

因鍋蓋部份為兩層構造設計,利用雙層壓力來烹煮

當蒸氣由鍋蓋孔穴冒出時即可熄火,接下來僅需靠鍋內高溫蒸煮即可,完全不需要調節火候

而釋放出多餘的水份,更讓白飯不黏鍋

  

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另外,調整加熱時間,或加入糙米、菇類及其他喜歡的食材,就能輕鬆創造屬於自家風格的土鍋飯

 

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