你的夏天是什麼模樣?
陽光、沙灘、比基尼……
或者
夜晚來點燒烤、炸物,搭配透涼的啤酒!
這是夏日的一種情調。
來吧!迎接夏天好生活,這是fujidinos分享的夏日風格生活提案......
來點有趣的!
找個時間與家人共餐或朋友小聚,
用簡單的器具,一起DIY準備的食材,炸物派對即將開始!
大口喝下透心涼的飲品,創造夏日的精彩生活。
來看看今天要使用的器具是來自日本南部鐵器原裝進口的炸鍋
外包裝上面印著南部鐵器、岩鑄的字樣。
鍋底也有岩鑄的logo字樣!
純鑄鐵的鐵鍋,特色是烹煮的過程中會釋放出鐵質而且傳熱相當快~
特別設計的缺口是為了倒出使用過的油,
刻紋是為了讓炸物炸好後讓竹籤放置,讓油可以慢慢瀝掉不會太油膩 ^^
等會兒就可以看到了,超方便的設計,不用不小心吃進太多的油
使用電磁爐就可以方便加熱,使用葵花油就可以了,非常健康。
因為鍋子快速導熱的特性,大概6~7分鐘油就滾了,
蓄勢待發地可以炸了呦!
今天準備的食材,包括雞翅、茄子、香菇、花枝丸……,
還有炸香蕉、蕃茄這類的水果。
日式串燒 |
1. 將食材洗淨以竹籤串連(青椒、花枝丸、四季豆、香菇等) 2. 準備低筋麵粉、蛋液、雞蛋粉 3. 將各種食材以低筋麵粉、蛋液、麵包粉的順序裹覆。 4. 放入炸鍋約1~2分鐘即可起鍋 |
裹蛋汁、低筋麵粉跟雞蛋粉
炸好的可以放在上面讓油瀝掉
其他的可以繼續炸嚕!
多餘的油液會自己順著設計的刻痕流下去,吃得更健康,
又不會浪費喔,非常環保。
成品上桌喇
先來看看單獨炸出來的四季豆與花枝丸
漂亮的色澤讓人垂涎欲滴
你想先吃哪一個呢?
全部炸一個段落後可以上桌哩
包括四季豆、雞翅、茄子……
搭配茶、啤酒,真不賴,真是令人開懷的一刻!
話說炸香蕉真的是人間美味
軟嫩的口感跟外面酥炸的外皮,
大家都豎起了大拇指!(拍拍手!)
接下來來做好吃的飯糰吧!
鮪魚飯糰‧肉鬆飯糰 |
1. 前晚剩餘的白飯 2. 加入一點沙拉油、檸檬汁、鹽水攪和拌勻 3. 將肉鬆或鮪魚包裹入飯內作成糰狀 4. 灑上些許芝麻 5. 下鍋油炸約1~2分鐘即可起鍋,可原味或搭配蕃茄醬食用 |
炸好的成品,黃澄澄的,非常誘人,好吃的飯糰優
不得不讚美一下這個鍋子
搭配電磁爐使用很安全之外,蓋子遮著油也不會外濺,這也是貼心的設計
所以才敢在油炸鍋旁圍爐嚕~
拿開這個蓋子也可以當一般炸鍋,炸遍天下無敵手 呼呼呼~
也可以直接去超市買薯條、薯餅、雞塊回來炸,
自己炸可以控制品質,非常健康,而且鐵鍋不時釋放出來的鐵質也為健康加分喔!
最後再來看看精心的設計,鐵鍋邊緣特殊的缺口就是為了讓最後使用完的油能夠順利倒出來,
多方便!已經炸過的油打算等一下用濾油壺做一次過濾,讓烹煮更健康。
還有一個好處是這個鍋子可以帶著跑,
如果家中有休閒小瓦斯爐,可以帶著它以及鐵鍋四處啪啪造,來個炸物野餐聚會,
大夥兒一起圍著它,談天說地聊八卦,這是人間一大樂事呀~
另外!如果單身一個人沒有別的調理鍋具,這個鐵鍋也可以當一般炒菜鍋,放少許油,再把要拌炒的食材放入,做菜超easy
不管家中人是多或寡,都適合使用它~
商品名稱 |
《南部鐵器》天婦羅專用鐵鍋‧油炸鍋 |
式樣說明 |
■ 尺寸:約25×21.5×8cm・重量2.8kg |
備註 |
使用前請務必詳細閱讀說明書及注意火候控制 |
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