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你的夏天是什麼模樣?

陽光、沙灘、比基尼……

或者

夜晚來點燒烤、炸物,搭配透涼的啤酒!

這是夏日的一種情調。

來吧!迎接夏天好生活,這是fujidinos分享的夏日風格生活提案......

 

來點有趣的!

找個時間與家人共餐或朋友小聚,

用簡單的器具,一起DIY準備的食材,炸物派對即將開始!

大口喝下透心涼的飲品,創造夏日的精彩生活。

 

 

來看看今天要使用的器具是來自日本南部鐵器原裝進口的炸鍋

 

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外包裝上面印著南部鐵器、岩鑄的字樣。


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鍋底也有岩鑄的logo字樣!

純鑄鐵的鐵鍋,特色是烹煮的過程中會釋放出鐵質而且傳熱相當快~


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特別設計的缺口是為了倒出使用過的油,

刻紋是為了讓炸物炸好後讓竹籤放置,讓油可以慢慢瀝掉不會太油膩  ^^

等會兒就可以看到了,超方便的設計,不用不小心吃進太多的油


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使用電磁爐就可以方便加熱,使用葵花油就可以了,非常健康。

因為鍋子快速導熱的特性,大概6~7分鐘油就滾了,

蓄勢待發地可以炸了呦!

今天準備的食材,包括雞翅、茄子、香菇、花枝丸……,

還有炸香蕉、蕃茄這類的水果。


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日式串燒

1.  將食材洗淨以竹籤串連(青椒、花枝丸、四季豆、香菇等)

2.  準備低筋麵粉、蛋液、雞蛋粉

3.  將各種食材以低筋麵粉、蛋液、麵包粉的順序裹覆。

4.  放入炸鍋約1~2分鐘即可起鍋

 

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裹蛋汁、低筋麵粉跟雞蛋粉

 

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炸好的可以放在上面讓油瀝掉

其他的可以繼續炸嚕!

 

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多餘的油液會自己順著設計的刻痕流下去,吃得更健康,

又不會浪費喔,非常環保。

 

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成品上桌喇

先來看看單獨炸出來的四季豆與花枝丸

漂亮的色澤讓人垂涎欲滴

你想先吃哪一個呢?


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全部炸一個段落後可以上桌哩

包括四季豆、雞翅、茄子……

搭配茶、啤酒,真不賴,真是令人開懷的一刻!

話說炸香蕉真的是人間美味

軟嫩的口感跟外面酥炸的外皮,

大家都豎起了大拇指!(拍拍手!)

 


接下來來做好吃的飯糰吧!



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鮪魚飯糰‧肉鬆飯糰

1.  前晚剩餘的白飯

2.  加入一點沙拉油、檸檬汁、鹽水攪和拌勻

3.  將肉鬆或鮪魚包裹入飯內作成糰狀

4.  灑上些許芝麻

5.  下鍋油炸約1~2分鐘即可起鍋,可原味或搭配蕃茄醬食用

 

 

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炸好的成品,黃澄澄的,非常誘人,好吃的飯糰優

不得不讚美一下這個鍋子

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搭配電磁爐使用很安全之外,蓋子遮著油也不會外濺,這也是貼心的設計

所以才敢在油炸鍋旁圍爐嚕~

拿開這個蓋子也可以當一般炸鍋,炸遍天下無敵手 呼呼呼~

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也可以直接去超市買薯條、薯餅、雞塊回來炸,

自己炸可以控制品質,非常健康,而且鐵鍋不時釋放出來的鐵質也為健康加分喔!

 

最後再來看看精心的設計,鐵鍋邊緣特殊的缺口就是為了讓最後使用完的油能夠順利倒出來,

多方便!已經炸過的油打算等一下用濾油壺做一次過濾,讓烹煮更健康。

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還有一個好處是這個鍋子可以帶著跑,

如果家中有休閒小瓦斯爐,可以帶著它以及鐵鍋四處啪啪造,來個炸物野餐聚會,

大夥兒一起圍著它,談天說地聊八卦,這是人間一大樂事呀~

另外!如果單身一個人沒有別的調理鍋具,這個鐵鍋也可以當一般炒菜鍋,放少許油,再把要拌炒的食材放入,做菜超easy


不管家中人是多或寡,都適合使用它~

商品名稱

《南部鐵器》天婦羅專用鐵鍋‧油炸鍋

式樣說明

尺寸:約25×21.5×8cm・重量2.8kg
■ 材質:鑄鐵
■ 容量約0.6公升
■ 可使用於200V電磁調理器
■ 日本製

備註

使用前請務必詳細閱讀說明書及注意火候控制

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