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日本的上班族總喜歡在下班後,和三五好友相約小酌一下

清涼的啤酒配上香脆美味的炸物

是日本人工作後最放鬆享受的時刻

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《日本天婦羅炸物》

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而日式炸物美味的關鍵在於「油的溫度」

好的鍋具能穩定油溫的狀態

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料理前的準備工作總是另許多初學者感到困擾

而事後廚房的清潔整理更是媽媽們最頭痛的事情

日本人為解決這些料理時會遇到問題,設計多款簡單方便使用的餐廚道具

 讓大家都可以輕鬆成為料理高手

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料理初學者都是先從看食譜開始學習

但對於所需的材料總是不知道該如何精準的拿捏

如果有個方便又輕巧的“電子食物料理磅秤”就能輕鬆掌控料理所需的砂糖或奶油等調味料份量

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日本的米飯是出了名的好吃

而其中美味的關鍵除了米本身外,一個比電鍋更快速、不需調節火候的《長谷園伊賀燒》炊飯專用土鍋

造就了日本人讓米飯變得更美味和精緻最重要的原因

  

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《長谷園伊賀燒》日式釜鍋飯風味‧炊飯專用土鍋

1.含有豐富的炭化植物成份,在經過燒成後會於鍋身上產生許多氣孔,可有效調節水氣

2.鍋身具有高度遠紅外線效果的釉料,使熱度直達米飯內芯,讓每一粒米飯更晶瑩飽滿

3.再加上鍋子底部厚實設計,可安定傳導熱能、有效蓄熱並保溫,使得烹煮過後的米飯粒粒分明,帶出米飯的香甜和Q彈口感

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